Depende del tipo de proyecto y del punto de partida. Una web sencilla, como una landing o una one-page, puede estar lista en poco tiempo si tienes claros los contenidos.
En cambio, una web más completa con varias secciones, CMS, eCommerce o diseño desde cero suele llevar más tiempo.
En todos los casos, antes de empezar te doy una estimación realista de tiempos y nos organizamos según tus prioridades.